Wiosenne koktajle

Gdy tylko pojawia się więcej słońca, mija zima od razu mam ochotę na coś kolorowego, słodkiego i owocowego. Wiosna to czas kiedy z chęcią zastępuję witaminy i suplementy w tabletkach bombami owocowymi w kieliszkach czy słoikach. Zamiast śniadania, na lunch lub deser - idealne. Dziś zdradzę wam moją ulubioną 10.

Truskawkowa rozkosz

(dla 2-3 osób)

Opakowanie mrożonych truskawek/w sezonie świeże

Kostka lodów waniliowych
Odrobina jogurtu naturalnego łagodnego

Wszystko miksujemy, przelewamy do kieliszków i od razu podajemy.

Odrobina tropików

(dla 2 osób)

2 banany

2 kiwi

1 jabłko

sok z połowy cytryny

łyżka młodego jęczmienia

Wszystkie owoce obieramy, kroimy na mniejsze kawałki, wrzucamy do blendera i miksujemy. Potem dodajemy sok z cytryny i jęczmień, mieszamy i podajemy. Ja dodałam do dekoracji kawałeczki ananasa.

Nektarynkowy zawrót głowy

(dla 2 osób)

Szklanka mleka lub jogurtu naturalnego

Sorbet cytrynowy (350 ml)

1 obrane i pokrojone w kostki mango

2 obrane i pokrojone nektarynki

Wszystkie składniki miksujemy na gładko i przelewamy do wysokich szklanek. Pychota!

Leśny sok

(dla 2 osób)

Miseczka owoców leśnych/opakowanie mrożonych

woda gazowana (pół szklanki)

sok z 1 limonki

sok z połowy pomarańczy

Miksujemy na gładko owoce (jeśli są mrożone - nie rozmrażamy ich do końca), dodajemy do nich kilka kostek lodu, chcemy uzyskać konsystencję sorbetu, wlewamy wyciśnięte soki z cytrusów i wodę, delikatnie mieszamy, Przelewamy do szerokich szklanek. Do dekoracji możemy użyć owocowych szaszłyczków na wykałaczkach.

Orzeźwiająca lemoniada

(dla 2 osób)

 Pół szklanki wody

6 łyżek cukru 

Sok wyciśnięty z cytryn - pół szklanki

1 łyżka skórki startej z cytryny

kostki lodu

woda gazowana

plasterki cytryny

Robimy syrop cukrowy: podgrzewamy wodę w rondelku dodajemy cukier i skórkę cytrynową, cały czas mieszamy, aż do wrzenia i gotujemy 5 minut, nie zapominamy o mieszaniu.

Syrop schładzamy do temperatury pokojowej i dodajemy sok z cytryny. Chłodzimy przynajmniej 2 godziny w lodówce. 

Sposób podania; lemoniadę wlewamy do szklanek w proporcji do wody gazowanej 1:3 dodajemy lód  i plasterki cytryny. Dla urody możemy wcześniej brzegi szklanek zamoczyć w soku z cytryny i cukrze - uzyskamy efekt szronu na rancie.

Ananasowiec

(dla 2 osób)

140 g ananasa pokrojonego w kostkę + kilka kostek do dekoracji

1 melon pokrojony w kostkę

1/3 szklanki soku ananasowego

sok wyciśnięty z połowy pomarańczy

plasterki melona i pomarańczy do dekoracji

kostki lodu (około 4)

Ananasa, melona, soki i kostki lodu miksujemy do konsystencji sorbetu. Przelewamy do szerokich szklanek lub pucharków, Dekorujemy pozostałymi owocami i natychmiast podajemy.

Truskawki tylko dla dorosłych 

(na kilka kieliszków)

Miseczka truskawek / opakowanie mrożonych

3-4 plastry arbuza pokrojone w kostkę bez pestek

Butelka białego słodkiego wina musującego

Mięta lub melisa do dekoracji

Truskawki i arbuza blendujemy (jeśli truskawki, ani arbuz nie były zmrożone dodajemy kilka kostek lodu), gdy masa jest gładka dolewamy wina i mieszamy. Podajemy w kieliszkach z miętą/melisą.

Jagodowo-limonkowa przygoda

(dla 2 osób)

Szklanka jagód

Sok z 2 limonek

Mięta

Woda gazowana (pół szklanki)

Wszystkie składniki miksujemy, chłodzimy przez około 1 godzinę i podajemy, udekorowane listkami mięty

Mus brzoskwiniowy

(dla 2 osób)

4 obrane i pokrojone brzoskwinie (zostawiamy 2 plasterki do dekoracji)

1 banan

Pół kubeczka jogurtu naturalnego

4 kostki lodu

Granola (4 łyżki)

Wszystkie składniki wraz z lodem blendujemy. Mus przelewamy do pucharków, na wierzchu każdego układamy po 2 półplasterki brzoskwini i posypujemy 2 łyżkami granoli.

Tropicana

(dla 2 osób)

2 mandarynki

banan

kiwi

pomarańcza

grejpfrut

1 łyżka miodu

2 łyżki płatków owsianych

melisa

Owoce obieramy i kroimy w kostkę, miksujemy, potem dodajemy miodu oraz płatki i mieszamy. Dekorujemy listkami melisy.

Jeśli chodzi o napoje owocowe to warto do ich dekoracji użyć owoców. O ile łatwo pokroić cytrusy w plasterki i włożyć w rant szklanki o tyle trudniej jest z innymi owocami.

Do dekoracji wspaniale nadają się owoce takie jak arbuz, melon, mango - wystarczą nam foremki do ciastek lub specjalne wykrawaczki do owoców. Kroimy owoce w grube plastry i wycinamy różne kształty, ja uwielbiam gwiazdki i serduszka.

Kształty te możemy zamrozić i używać zamiast kostek lodu i nie rozrzedzać napojów.

Czytaj więcej »

Garden Party

Jeżeli was, tak jak i mnie, czeka niedługo przyjęcie w ogrodzie, zapraszam po garść inspiracji i wskazówek, jak sprawić by było nie tylko smacznie, ale i pięknie. Postaram się znaleźć takie sposoby, żeby udekorować ogród i stół tym, co znajdziemy pod ręką. 

Zapraszam.

Po pierwsze - wykorzystajmy szkło, słoiki i butelki po winie mogą być wspaniałą dekoracją, wystarczy tylko troszkę wyobraźni. Ja proponuję przewiązać słoiczki kawałkiem sznurka, czy kraciastą wstążką i włożyć świeczkę - lampion gotowy. Innym pomysłem jest wykorzystanie kolorowych butelek jako wazonów dla pojedynczych kwiatów, kilka ustawionych obok siebie robi wrażenie. Oczywiście nie zapomnijmy o polnych kwiatach, czy bukiecikach ze zbóż i traw. 

Po drugie - napoje. Kolejne zastosowanie słoiczków i butelek, ja od dawna zbieram szklane buteleczki po sokach jednodniowych i Kubisiach, zamierzam podać w nich lemoniadę i koktajle. Buteleczki można ozdobić wstążką, koronką, kawałkami juty, a także przykleić własne etykietki! Do tego kolorowe słomki i jest pięknie. Dodatkowo butelki mają ten plus, że można je zakręcić, więc odpada problem utopionych owadów. 

By zachować odpowiednią temperaturę butelki włóżmy do cynkowych wiaderek wypełnionych lodem, a gdy spodziewamy się wielu gości sprawdzi się cała taczka.

Bardzo fajnym gadżetem jest butelka z kranikiem, ładna, estetyczna, mieści około 

 litrów napoju, można kupić na allegro, sklepach z akcesoriami ślubnymi, a także w Tigerze.

Po trzecie - słodki stół. O ile konkrety podaje na stole dla gości, tak deserom postanowiłam poświęcić osobny kącik, oczywiście w cieniu. Stół najlepiej przykryć kolorowym obrusem, można udekorować ścianę za nim, bardzo fajnie sprawdzi się girlanda, czy paski bibuły, można pokusić się o tablice z zabawnym napisem lub zachęcającą do częstowania.

Co powinno znaleźć się na takim stole?

To, co lubimy! Pastelowe pianki i kolorowe żelki czy cukierki w przezroczystych słojach, popcorn w kolorowych miskach, lemoniada w butelkach, patery z babeczkami, pyszne ciasta na kolorowych talerzach, galaretki w pucharkach. Ja również planuję ustawić czekoladową fontannę i owocowe szaszłyki do maczania. 

Stół można udekorować monochromatycznie, wszystko może być np. różowe lub jak ktoś lubi mogą mieszać się wszystkie kolory tęczy, a także wybrane motywy np. smerfy czy jak w moim przypadku sielsko-wiejsko.

Alternatywą dla słodkiego stołu jest nadal popularny, a przede wszystkim lubiany wiejski stół. Ja mimo, iż planuję słodki stół, który przede wszystkim jest przewidziany dla dzieciaków to wiejskiego kącika nie pomnę. Do przygotowania takiego stołu potrzebujemy lnianych obrusów, troszkę siana lub juty, drewnianych desek lub podkładek, ja zakochałam się w plastrach drewna jeszcze z korą. Na takim stole powinny znaleźć się swojskie wędliny, smalec, ogórki kiszone, czy sery, nie może też zabraknąć wiejskiego chleba. Można również pomyśleć o domowych konfiturach czy miodzie, a także o nalewkach najlepiej własnej produkcji. Atrakcją dla gości niewątpliwie będzie serowe fondue z grzankami.

Po czwarte - stół dla gości. Tutaj również proponuję dobrać dodatki w stylu przyjęcia, jeśli jest to przyjęcie w wiejskim stylu sprawdzi się len, kwiaty, sznurki i koronki. Zamiast bieżnika można użyć juty, a zamiast obrączek na serwetki sznurków i kwiatków. Gdzieniegdzie lampion lub wazonik z punktu pierwszego, a przede wszystkim smaczne jedzenie najlepiej w małych, podzielnych porcjach. Sałatki w szklankach? Na pewno wszystkich zaskoczysz!

Po piąte - oświetlenie. Lampiony, słoiki, czy butelki ze świeczkami, lampki słoneczne, czy lampki choinkowe po zachodzie słońca stworzą magiczny klimat. Lampki choinkowe możemy rzucić na drzewa, powiesić nad jednym ze stołów, a z lampionów utworzyć świetlne ścieżki prowadzące np. do domu.

Czytaj więcej »

Balkon i taras w marynarskim stylu

Jak stworzyć marynarski klimat?

Po pierwsze: kolory - biel, niebieski oraz kropla czerwieni.

Po drugie: wzory - paski, paski, paski, a także kotwice, muszelki, róża wiatrów, kompasy.

Po trzecie: meble - drewniane, najlepiej bielone, o lekkiej konstrukcji, sprawdzą się również rattanowe.

Po czwarte: tkaniny - obrusy z płótna, żagle chroniące przed słońcem, niebiesko-białe bawełniane poduszki.

Po piąte: klimatyczne dodatki - latarenki, świece, muszelki, patyki wyłowione z morza.

Marynistyczny klimat przede wszystkim tworzą kolory, jest to przede wszystkim tworzą kolory: biel i jej odcienie zestawione z błękitem, turkusem i różnymi niebieskości. Drobne elementy będą fantastycznie wyglądać w kolorze czerwonym. Ważne są też odcienie mebli, najlepiej przecierana biel, przywodzące na myśl spłukane wodą deski i naturalne odcienie drewna. Taka kolorystyka, trzymanie się tylko kilku kolorów pozwoli na dowolne miksowanie mebli i dodatków - połączy je kolor.

 Prócz mebli drewnianych do stylu marine idealnie pasują meble wyplatane - trawa morska, rattan, wiklina, a także kosze i skrzynie z tychże. Podłoga powinna być jasna - szara, szarobrązowa, biała, lekko zniszczone deski. Styl marine uwielbia naturalność - tkaniny wykorzystane do dekoracji to grube płótna, lny tkane w pasy, w lekko spranych przewodnich kolorach tzn, biało-niebieskim.

Tkaniny te można wykorzystać na obrusy, obicia mebli, zasłony chroniące przed słońcem, markizy, daszki oraz serwetki. Miksujmy wzory trzymając się ram kolorystycznych, a wtedy wszystko będzie wspaniale wyglądać.

Czytaj więcej »

Lampiony

Na balkonie, na tarasie, w ogrodzie latem spędzamy bardzo dożo czasu. Ciepłe noce kuszą by siedzieć na leżaku, huśtawce do białego rana. Jednak co zrobić, by jeszcze bardziej magicznie? Oczywiście świece. 

Ja polecam zrobić lampiony samodzielne, ponieważ te ze sklepu są dość drogie i jest mi ich na ogródek nieco szkoda. Te własnej produkcji wystawione wiosną, stoją spokojnie do jesieni i nic się z nimi nie dzieje. Łatwość i szybkość wykonania pozwoli nam zrobić ich tak dużo jak tylko chcemy. A potem? Możemy stawiać lampiony z podgrzewaczami, świecami na stole, na schodach, parapetach, wytyczać nimi ścieżki, wieszać na drzewach. Macie pomysły, co jeszcze?

Tutaj kilka inspiracji, co można zrobić ze słoików, wstążki, sznurek i drucików. A w jednym z następnych postów pokażę wam jak zrobiłam moje słoikowe świeczniki.

  

Czytaj więcej »

Wiosna, do ogrodu!

Słońce zaczyna już całkiem miło przygrzewać, spojrzenie na zieleniącą się trawę, pękające pąki na drzewach i już mam ochotę na powolne śniadanie na tarasie, czytanie na huśtawce, wino na kocu i grillowanie z przyjaciółmi. Na to wszystko niestety muszę nieco poczekać, ale wiosna to idealny czas by przygotować sobie miejsce do letnich szaleństw.

Ja w tym roku planuję świetlne girlandy, dużo słoikowych świeczników, lekkie baldachimy, huśtawki, hamaki, rustykalny taras i wiele wiele innych, oczywiście w miarę postępu prac wszystkim się z wami podzielę, będzie też kilka wskazówek, co możemy zrobić sami z tego, co mamy w domu. Teraz zapraszam po garść ogrodowo-tarasowo-balkonowych inspiracji.

Stara okiennica, jako element dekoracyjny i dużo tkanin, poduszki, baldachimy, a także wiklina i lekkie metalowe krzesełka.

Popołudniowa drzemka? Najlepsza w takim miejscu, sama mam jeden i tak uzależnia, że muszę pomyśleć nad kolejnym, bo jeden wymusza na nas komitet kolejkowy. A jaka fajda dla dzieciaków i dla psa, który ma nie lada okazje do zaczepiania. 

Oświetlenie. Latem, gdy noce są cieplutkie i na tarasie można siedzieć do rana przyda się romantyczne oświetlenie. Lampki choinkowe, przepiękne cotton ball, latarenki, czy papierowe podświetlane abażury tworzą niesamowity klimat. I nie zapominajmy o równie romantycznych świecach!

Koce, poduszki, futerka. Powtarzam się, ale to dodaje niesamowitej przytulności i sielskiego klimatu.

Stolik ze skrzynki, regał z drabiny, lampion z butelki. Wszystko do zrobienia małym nakładem siły, a efekt niesamowity.

Stara skrzynia i beczka mogą stać się pięknym meblem ogrodowym, wystarczy biała farba i nieco wyobraźni.

Przy większym ogrodzie można pokusić się o tajemnicze zakątki, a także o wyjątkowe miejsca na przyjęcia.

Mam nadzieję, że zachęciłam was do rozpoczęcia wiosennych prac, niezależnie od tego czy macie mały ogródek, balkon, czy ogromy ogród, sprawmy by stał się przytulnym miejscem do miłego spędzania czasu.

Czytaj więcej »